עומר לוגסי, לונדון

עומר לוגסי, מתגורר בלונדון, בה הוא מדריך סיורי קולינריה, שמשלבים מנות מגוונות מרחבי העולם. הוא גם מנחה את סדרת טלוויזיה המשודרת בערוץ הטיולים וערוץ האוכל וכותב על אוכל לעיתון הארץ ולוואיינט.

"עברתי לגור בלונדון לפני מספר שנים בעקבות לוסי, אשתי. הוקסמתי מעשרות השווקים ומהקולינריה המתחדשת של העיר. אפשר למצוא כאן מטבחים מרתקים ממגוון עמים - מאוכל פרואני וטיוואני ועד לטיני וקריבי, יש כאן הכל מהכל. אחרי שדגמתי כמעט כל שוק ומנה בעיר, החלטתי לשלב בין שתי האהבות הגדולות שלי: קולינריה והדרכה. התחלתי להדריך סיורי אוכל במטרה להכיר לתיירים מנות צבעוניות מפינות שונות בעולם, שישראלים לרוב פחות מכירים.

 

בין המטבחים בקולינריה הלונדונית המתחדשת אפשר למנות למשל את המטבח הג'מייקני, אחד המטבחים הוותיקים והאהובים ביותר על הלונדונים. מהגרים מהאיים הקריביים החלו להגיע ללונדון כבר בסוף שנות הארבעים של המאה הקודמת, והתיישבו בעיקר באזור בריקסטון (Brixton), שכונת שוק צבעונית, שהיא אחת האהובות עליי.

מטבח אפריקאי בלונדון
שיעור בישול בזום
מי אנחנו?
איך זה עובד?
צור קשר
תקנון
מדיניות פרטיות
מדיניות ביטולים
הירשמו לקבלת עדכונים
©2020 by Talma home Academy