מיכל מילרד, רומא

מיכל מילרד, מתגוררת ברומא כעשרים שנה. היא שף קונדיטורית ובעלת עסק המציע סיורים קולינריים בעיר, סדנאות אוכל עם שפים מקומיים וכתבות ומידע על אוכל איטלקי. מיכל גם כותבת לעיתון הארץ על אוכל איטלקי 

"לפני עשרים שנה עזבתי את הארץ כדי להגשים חלום ילדות וללמוד אדריכלות פנים בעיר האמנות הגדולה – רומא. אחרי שש שנות לימודים עזבתי לפריז, שם התאהבתי בעולם הקונדיטוריה והחלטתי ללמוד אותו. מאז עבדתי כשף קונדיטורית וחזרתי לרומא, בה החלטתי להקים עסק שכולו קולינריה: מסיורים קולינריים דרך סדנאות אוכל בשיתוף שפים מקומיים ועד כתיבה על אוכל איטלקי.

מאז שעברתי לרומא אני עסוקה במנטליות האיטלקית בכלל והרומאית בפרט, לכן הסיורים שלי סובבים סביב זה, מפני שמנטליות היא אוכל והיא גם התרבות המקומית. על הדרך, אני אוהבת לגלות את הסודות של רומא דרך ביקורים ברבעים השונים שלה ודרך סיפורים או מקומות שמאפיינים כל רובע וייחודיים להיסטוריה הקולינרית שלו."

הדרבי האיטלקי, מכינים פיצה
שיעור בישול בזום
הדרבי האיטלקי, שניצל ופסטה
שיעור בישול בזום
מי אנחנו?
איך זה עובד?
צור קשר
תקנון
מדיניות פרטיות
מדיניות ביטולים
הירשמו לקבלת עדכונים
©2020 by Talma home Academy