איתי נוביק, ברלין

איתי נוביק מתגורר כעשר שנים בברלין. הוא עבר לשם אחרי שש שנים של חיים ולימודי עיצוב במילאנו.בברלין הוא פעיל כמדריך סיורים המתמקד בסצנת האוכל המקומית. בנוסף איתי  הוא גם שף ובעל חברת קייטרינג, מפיק ארועי אוכל בעיר וגם מייעץ לעסקים בתחום המזון. הוא גם כותב על אוכל וברלין, בין השאר לעיתון הארץ. 

איתי נוביק

"לברלין הגעתי בפעם הראשונה ב-2010 ולקח לי בדיוק יום להחליט שכאן אני רוצה לגור. אחרי מספר שנים באירופה, הגעתי למקום שהיה שונה מכל מה שהכרתי. עניינה אותי הסצנה הקולינרית הצעירה והגועשת, תחושת הסולידריות, כמו יחידת קומנדו בה כולם מכירים את כולם, ואני גאה להיות חלק מהסיפור הזה, כמדריך סיורים שמתמקדים בסצנת האוכל של העיר. 

ברלין בשבילי היא כמו מוזיאון ענק עם אגפים שונים, שכל אחד מהם מכיל אוסף מיוחד. אדם יכול להסתובב בשכונות שונות ובמסלולים משתנים, וכל סיבוב כזה יוליד חוויה שונה לחלוטין. הגיוון הזה נובע מכל מיני סיבות, ואולי העיקרית שבהן היא העובדה שהעיר הזו צמחה מערים שונות שאוחדו לפני כמאה שנים אל תוך ברלין."

הדרבי האיטלקי, מכינים פיצה
שיעור בישול בזום
הדרבי האיטלקי, שניצל ופסטה
שיעור בישול בזום
מי אנחנו?
איך זה עובד?
צור קשר
תקנון
מדיניות פרטיות
מדיניות ביטולים
הירשמו לקבלת עדכונים
©2020 by Talma home Academy