יום ו׳, 14 באוג׳ | שיעור בישול בזום

מטבח אפריקאי בלונדון

***הלינק לתשלום יישלח אליכם ביום ראשון*** סדנת בישול אפריקאי לונדוני עם עומר ולוסי לוגסי יחד נכין סמוסה אוגנדית
הכרטיסים לא במבצע

זמן ומקום

14 באוג׳ 2020, 11:00 – 12:30 GMT‎+3‎
שיעור בישול בזום

פרטי הארוע

בשנים האחרונות לונדון הפכה לאחת מהערים המגוונות והצבעוניות בעולם גם מבחינת אוכל. למהפכה הקולינרית הזו אחראים המהגרים מהארצות השונות, ביניהם מהגרים מהקריביים, מאפריקה, מאסיה, מאמריקה הלטינית ועוד.

בקורס עומר ואשתו לוסי, בריטית ממוצא אוגנדי, ייקחו אותנו למסע בין המאכלים של לונדון האחרת – לונדון האפרו-קריבית, הצבעונית והבלתי מוכרת. נלמד להכין יחד מטעמים מיוחדים בסגנון שאפשר למצוא בשווקי וברחובות לונדון, אבל גם באפריקה, בקריביים ובאזורים נוספים בעולם.

בקורס נכין ביחד סמוסה, מאפה הודי-אפריקני שפופולרי מאוד ברחבי לונדון. את הסמוסה אפשר למלא במילויים שונים, שגם אותם נלמד להכין: מילוי בשר טחון או מילוי צמחוני. אתם מוזמנים גם להכין איתנו מילוי של גבינה בולגרית/פטה עם אורגנו.

על המדריך,

עומר לוגסי, מתגורר בלונדון, בה הוא מדריך סיורי קולינריה, שמשלבים מנות מגוונות מרחבי העולם. הוא גם מנחה את סדרת טלוויזיה   המשודרת בערוץ הטיולים וערוץ האוכל וכותב על אוכל לעיתון הארץ ולוואיינט. 

עוד על עומר תוכלו לקרוא כאן

Share This Event