מסינגפור באהבה

במהלך הסדנה נלמד להכין דמפלינג בשם גיוזה ביפנית או גיו צה בסינית או פוט סטיקרס באנגלית ובעברית : כיסונים מבצק דק חצי מטוגנים חצי מאודים . נכין מילוי טעים של עוף ומילוי כרוב, פטריות וטופו. נרדד את הבצק ונלמד להכין את הקיפולים העדינים. נטגן ונאדה את הכיסונים ונאכל אותם עם רוטב סויה וגינגר.

מעט על המדריכה,

קרני תומר, מתגוררת בסינגפור כעשר שנים. קרני היא חוקרת אוכל ומתמחה בסיורים קולינריים בעקבות תרבות האוכל הסינגפורית בפרט, והאוכל של דרום מזרח אסיה בכלל. היא בעלת חברה לתיירות קולינרית המציעה בנוסף לסיורים קולינריים ברחבי העיר גם

Farm to Table  סדנאות בישול וסיורי

עוד על קרני תוכלו לקרוא כאן