הקלאסיקו הספרדי

תשכחו מכל מה ששמעתם על הקונפליקט הספרדי-קטלוני ומכל מה שאתם יודעים על היריבות בין ברסה לריאל מדריד. הקלאסיקו האמיתי מגיע למטבח הביתי שלכם:

מצד אחד, הדר רגוניס ממדריד. מצד שני, טל הולצמן סגל מברצלונה. ביחד נבשל מטעמים מהמטבח הספרדי, נדבר קצת על ההבדלים בין החיים במדריד לחיים בקטלוניה, נלמד מה אוהבים לאכול ילדים ובני נוער בספרד, איזו מנה הכי אוהב ליאו מסי ולאיזו הכי מתגעגע רונאלדו.

שנתחיל בקוקטייל?

נכין יחד סנגרייה, אבל הפעם ללא אלכוהול, כזו שאפשר לשתות בכל גיל.

אחר כך נכין יחד את מנת הפתיחה הכי ספרדית, Pan con Tomate, ונלמד איך מנה כל כך פשוטה משני מרכיבים בלבד יכולה להיות כל כך שונה כשמכינים אותה במדריד וכשמכינים אותה בברצלונה.

למנה העיקרית נכין פאייה ספרדית אמיתית! תוכלו לבחור אם אתם רוצים עם עוף, עם דג או בכלל פאייה צמחונית.

הצטרפו אלינו לחגיגה ספרדית אמיתית!

קצת על המדריכות,

הדר רגוניס היא תושבת מדריד משנת 2006 ומדריכת תיירים ותיקה בעיר. בישראל היא עבדה כאופה ומאז שעברה למדריד היא מתעמקת בסודות המטבח הספרדי. 

עוד על הדר תוכלו לקרוא כאן

טל הולצמן סגל גרה כחמש שנים בברצלונה עם בנזוגה  ושני ילדיהם ועובדת כמדריכת סיורים פרטיים בשכונות המיוחדות והאותנטיות של העיר. 

עוד על טל תוכלו לקרוא כאן